なすの肉巻き
お肉でくるくる巻いたのなら食べれるよと花ちゃん
茄子が苦手でなかなか食べてくれません。
あきらの調理法に問題あるのかな～とも思ったり
小学生だからただ単になすが嫌いなのだと思うけど、おいしい食べ方で嫌いが一変してくれないかなと願うあきらです。
お肉で巻いたら食べれるとのリクエストでというか最近Instagramの先輩がつっていた茄子を豚バラでぐるぐる巻きの茄子一度作ってみたいなぁと思っていたあきらです。
wata_okanさんの茄子の肉巻き↑↑↑肉でぐるぐる茄子が見えないほど、あきらが巻いたのは一部分でした。
今回これを再現したいと思ったけど似ても似つかないただの茄子の肉巻きに(;’∀’)
今度やるときはwata_okanさんぐらいダイナミックに巻いてみたい。
おいしそう
花ちゃんと挑戦してみました。
買ってきたパックのラップを広げたのちにお肉を並べます。
塩コショウをして、片栗粉を振る。（両面）
茄子を置いて巻き付け、フライパンで焼く。
巻き方が緩くても焼いたら肉がぎゅっと縮まるので多少は大丈夫のようです。
余ったお肉はお肉だけでぐるぐる巻いて焼きました。
味付けは、照り焼き。
映えることもないお皿の上になりました(;´･ω･)
花ちゃんちょっとだけ食べてくれてそれでも満足
画像の茄子の肉巻きとあと一皿出来て大量のおかず
皆で完食してしまいました😋
2020年8月11日
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