おかずの作り置き
毎日のお弁当計画的には作らずその時に作るのがあきらのやり方
前の日とか作っといたらいいんじゃないとあきらのおトー様
勤務の関係上夜にたくさんの時間が取れなかったりするので作り置きは難しい
けれどもけれども作っておくと朝がだいぶ楽なのは間違いない
今日は時間があったので晩御飯を作りつつ作り置きおかずを作製～
ベーコンとえのきだけアスパラの炒め物
ベーコンの味がしっかりついているので何の味付けもいりません。アスパラの根元部分をピーラーで剥いて食感を良くしておきます(*‘∀‘)
２品目は、中華クラゲときゅうりの和え物の総菜を買ってきたのですが、きゅうり一本でかさましして完成(;’∀’)
３品目は、ひじきの煮物あきらの作るひじきの煮物は、梅干し入り案外いけますよん。
こちらの↑↑↑３品は、本日の晩御飯に登場
そらもりせもはなちゃんもお刺身大好きで特にサーモンとマグロが人気
お刺身の盛のパックを買うとちょっとしか入ってないので食べるぞーという時は、ブロックで購入～
本日のお味噌汁は、豚汁にしました
絹ごしより栄養が高い木綿豆腐、あきらのおトー様お手製のごぼう、はなちゃんが好きな南関あげ入ってます☺
先日包まない餃子を作製した時に余っていたにらを使用して、普通の包む餃子
この間TVで餃子専門店の方が言ってた包んだ後両端を曲げて肉汁が出ていかないようにという包み方やったものの、あきらのお手製の餃子の種は、なんだか肉肉してて肉汁どこだといった餃子。
お手製という感じでこれもいいと思います(*^^)v
専門の餃子店の方が言っていた望ましい焼き方
サラダ油をひく
餃子を並べる
火をつけるの順番でやります
その後水をいれます
餃子についている粉を落とすようにみずをかけます
蓋をして蒸し焼き
ごま油を回し入れ出来上がり♡
かんたん酢につけたセロリ明日の朝にはよい感じに付け上がります
あきらの健康のために毎日食します(^^)/
少し痛みのあったリンゴをコンポートにしました
リンゴってフレッシュな時に食べるのが主流なあきらの一家
初めて作ったけど簡単(=ﾟωﾟ)ﾉ
リンゴ一個に対しはちみつとレモンを大さじ２杯
ラップをして２分過熱して一回取り出し混ぜて
次は、ラップをせずに２分過熱
これで出来上がりです
すぐ売り切れちゃいました～☺
本日の作り置きおかずは、
ひじきの煮物
セロリのかんたん酢つけ
中華クラゲときゅうりのあえもの
ベーコンとアスパラえのきだけの炒め物
お弁当の足しにも、晩御飯の足しにもなります
安心しすぎてお弁当作りで起きるの遅くなりすぎないようにしないと(*´з`)
2020年9月16日
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